Przygotowanie tradycyjnej święconki

Marzec 30, 2013 06:35 48

W dzisiejszych czasach święconki wyglądają bardzo różnie. Zamiast jajek na twardo znaleźć w koszyczku możemy np. … czekoladowe. Nie dziwią nikogo też miniaturowe chlebki, babeczki, baranki z mięsa itd. Ciekawe, jak w takim tempie będzie wyglądać święconka za 10 lat? I czy nadal będzie miała jakiekolwiek powiązanie z tym, co naprawdę w niej ważne, czyli z tradycją?

Dla zapominalskich krótka lista pokarmów, które powinny znaleźć się w wielkanocnym koszyczku oraz przypomnienie, dlaczego.

Przede wszystkim koszyk – który wyglądem nie musi przypominać choinki. Zwykła biała serwetka i coś zielonego np. gałązka bukszpanu w zupełności wystarczy. Koszyk nie ma jakiejś większej funkcji poza praktyczną, ale zieleń symbolizuje radość.

Baranek – najczęściej z czekolady, z czerwonymi elementami, np. chorągiewką. Jest on znakiem zmartwychwstałego Chrystusa.

Jajko- to chyba najbardziej znany element święconki, ponieważ to jemu poświęcamy wiele czasu na przygotowanie. Jajko jest symbolem nowego życia, płodności. Jego zdobienia mogą być bardzo różnorodne, to zależy nie tylko od naszej inwencji, ale też od regionu Polski, w którym mieszkamy.

Chleb- nie kajzerka, nie bułka paryska. Zwykły kawałek chleba, który symbolizuje ciężką pracę człowieka, a dodatkowo jest też ciałem Jezusa.

Ciasto- często przybiera formę wielkanocnej babki, a jeszcze częściej jest to niestety kawałek zwykłego, przypadkowego ciasta kupionego w cukierni. Ciasto upieczone własnoręcznie ma moc, zapewnia bowiem domowi dobrobyt.

Wędlina- tutaj jeśli chodzi o postać mięsa to właściwie mamy dowolność, bo nie chodzi o żaden jego konkretny rodzaj. Równie dobrze może to być domowa kiełbasa, kawałek szynki czy boczku. To także symbol zamożności, płodności i dobrobytu.

Chrzan – ma znaczenie mocno symboliczne, ponieważ przypominać ma nam o męce i cierpieniu Chrystusa, o czym nie zawsze w codziennym życiu jesteśmy w stanie pamiętać. W podobnym znaczeniu występuje także pieprz. Sól za to, to już inna historia.

Sól- to symbol oczyszczenia oraz prawdy. Dodatkowo sól chroni tez od zła.

Pamiętajmy, że podczas Wielkanocnego śniadania każdy członek rodziny powinien spróbować wszystkich elementów święconki, a to co z niej zostanie, należy bezwzględnie spalić, a nie wyrzucić do śmieci.

Mam nadzieję, że niektóre z Nas zdążą jeszcze przejrzeć swój Wielkanocny koszyczek i dokonać selekcji . Nie pozostaje nic innego jak życzyć Wam udanych Świąt Wielkanocnych, niekoniecznie białych.

PW